Tenute Loacker - Valdifalco Vermentino Toscana Biodynamie
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Caractéristiques
| Millésime | 2023 |
|---|---|
| Contenu (litres) | 0,75 |
| Alcool (%) | 13,5 |
| Production | Bio, Biodynamie |
Conseils de service
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Cuisine végétarienne, Crustacés, Poisson poêlé, Poisson en sauce, Viande blanche et Cuisine méditerranéenne |
|---|---|
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7 - 10 °C |
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1 - 3 ans |
Avis et notes
Région et climat
| Région | Toscane |
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| Frais Tempéré Chaud | |
| Continental Maritime Méditerranéen |
Raisin, sol et vinification
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vermentino |
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Argilo-calcaire, Sable |
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Fermentation en levures indigènes - 9 mois d'élevage sur lies en cuve et en foudre de chêne de 500L. |
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Les Bionniers depuis 1979!
Tenute Loacker est un vrai pionnier de la viticulture bio(dynamique) Italienne. La famille Loacker est issu de l’enclave germanophone de l’Alto Adige, dans le Tirol du sud. Franz Loacker, le fils du fondateur, est à la tête du domaine. En 1980 la famille a repris le domaine réputé Corte Pavone à Montalcino, et peu après les premières vignes furent planté à Maremma. Les Vignobles sont tous travaillés en biodynamie, et cela depuis 1979. La priorité du domaine est de produire des vins authentiques et purs qui reflètent l’essence de ces grands terroirs. Un savoir faire incomparable cultivé avec goût, intelligence, et le sens d’observation lui valent une renommée mondiale.
http://www.loacker.bio
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Vendanges manuelles - rendement limité à 40 hl/ha.
Bouquet aromatique et séduisant de fleures printanières, fruits jaunes, agrumes, fruits exotiques, et notes minérales. Prolongement des arômes en bouche sur une délicate note iodée en fin de bouche. Très beau blanc!