Caractéristiques
| Millésime | 2023 |
|---|---|
| Contenu (litres) | 0,75 |
| Alcool (%) | 12,5 |
| Production | Bio |
Conseils de service
|
Antipasti, Cuisine végétarienne, Cuisine méditerranéenne et Fromage à pâte dure |
|---|---|
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16 - 18° C |
|
3 - 5 ans |
Avis et notes
Région et climat
| Région | Marche |
|---|
| Frais Tempéré Chaud | |
| Continental Maritime Méditerranéen |
Raisin, sol et vinification
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Argilo-calcaire |
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Une mission claire
Domaine familial initié par les sept frères Nardi, qui ont opté pour la viticulture bio dès 1985. Le premier vignoble de Perlage fut planté dans le coeur de l'appellation Conegliano Valdobbiadene DOCG. Depuis 2004 des techniques biodynamiques sont appliquées dans les vignobles et dans le chai. Perlage est un pionnier avec une mission claire: produire des vins de qualité qui sont bons pour l'homme et pour notre planète. Les vins sont également certifiés vegan.
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Un vin souple et gourmand, au caractère digeste et immédiat. Fruit abondant et juteux qui se fond dans une texture soyeuse. A déguster avec ou sans plat.