Caractéristiques
| Millésime | |
|---|---|
| Contenu (litres) | 0,75 |
| Alcool (%) | 13 |
| Production | Bio, Biodynamie |
Conseils de service
|
Cuisine végétarienne, Viande blanche, Viande rouge, Plat mijoté et Cuisine méditerranéenne |
|---|---|
|
16 - 18° C |
|
3 - 5 ans |
Avis et notes
Région et climat
| Région | Veneto |
|---|
| Frais Tempéré Chaud | |
| Continental Maritime Méditerranéen |
Raisin, sol et vinification
|
cabernet sauvignon, Corvina, corvinone, merlot et raboso |
|---|
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Argilo-calcaire, Sable |
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Fermentation en levures indigènes - un an d'élevage en fût de chêne français et slovène de 500 L. |
|---|
Pionnier et un savoir-faire
Fidora est le pionnier de la viticulture bio de Veneto. Le domaine travail en bio depuis 1974, la biodiversité y est particulièrement riche. Le passage en biodynamie se fait en 2012. L'altitude du vignoble, la proximité de la mer et de la lagune de Venise créent d'excellentes conditions pour ce terroir de qualité
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Articles vus récemment
Dominé par le cépage corvina, le vin distille un jus frais et fringant aux notes de petits fruits rouges, de toast et d'épices douces. Registre très flatteur, la trame est justeuse, d'un fruit croquant, complété par des notes d'élevage bien intégrées. Vin sapide, gourmand et soyeux.
