Bodegas Nodus - En La Parra Red Bio
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Caractéristiques
| Millésime | 2023 |
|---|---|
| Contenu (litres) | 0,75 |
| Alcool (%) | 13 |
| Production | Bio, Vin vegan |
Conseils de service
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Tapas, Charcuterie, Quiche, Viande blanche et Cuisine méditerranéenne |
|---|---|
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16 - 18° C |
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3 - 5 ans |
Avis et notes
Région et climat
| Région | Valencia |
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| Frais Tempéré Chaud | |
| Continental Maritime Méditerranéen |
Raisin, sol et vinification
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bobal |
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Calcaire |
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L’altitude et un savoir-faire
Bodegas Nodus se trouve dans la D.O. Utiel-Requena à Valencia. Le vignobloe en coteaux est situé à 800 m d’altitude se qui creuse un écart important entre les températures de jour et de nuit. Le climat méditerranéen à influence continentale est propice à la viticulture bio. Le domaine est réputé pour son cépage bobal, offrant des rouges fruités, amples et solaires, toujours de parfait équilibre. C’est sur ce terroir méconnu mais au beau potentiel que Nodus affirme son appartenance à la nouvelle vague espagnole. Terroirs d’altitude, ensoleillement généreux, sols de sables, de granites et de schistes, vieilles vignes taillées en gobelet à l’ancienne et prix étudiés. Tout est ici mis en oeuvre pour tutoyer l’excellence.
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Offre un fruité gourmand et élégant, ce qui le rend accessible. Un jus fin et frais sur des notes de fruits des bois et d’épices douces. L’ensemble est sapide, délicat, charmeur, avec des tanins souples et très soyeux. Un très beau rouge avec un rapport qualité/prix impressionnant!