Specificaties
| Jaargang | 2023 |
|---|---|
| Inhoud (liter) | 0,75 |
| Alcool (%) | 13,5 |
| Productie | Bio |
Serveertips
|
Antipasti, Vegetarische gerechten, Schaaldieren, Visgerechten natuur, Mediterrane gerechten en Geitenkaas |
|---|---|
|
7 - 10 °C |
|
1 - 3 jaar |
Recensies & scores
Regio en klimaat
| Regio | Abruzzo |
|---|
| Koel Gematigd Warm | |
| Continentaal Maritiem Mediterraan |
Druif, bodem en vinificatie
|
pecorino |
|---|
|
Kalk/klei, Kiezels, Zand |
|---|
 |
4 maanden rijping op de droesem in inox tank |
|---|
Tussen berg en zee
Familiaal domein met de derde generatie aan het roer. De wijngaard (12 ha) ligt tussen het Apennijnen gebergte en de Adriatische zee. De dagtemperaturen worden er beïnvloed door het matigend effect van de zee, s’ nachts daalt er een koele luchtstroom vanuit de bergen. Deze temperatuurverschillen zorgen voor een langere rijpingsperiode en een optimale ontwikkeling van de druiven. Trebbiano is de hoofddruif in wit en de Montepulciano druif domineert in rood met 70% van de totale aanplant. Bio productie sinds 1980.
Zodra de gebruiker ten minste één product heeft bekeken, is dit fragment zichtbaar.
Recent bekeken producten
Wijngaard op 200 m hoogte - manuele oogst.
Toetsen van acacia -en lindebloesems vermengen zich met loepzuivere aroma's van peer, appel, geel steenfruit en amandel. De aanzet is lekker fris en verweven met een mondvullend, fruitig middenstuk met prima smaakintensiteit, en een subtiele ronde toets in de finale. Het geheel is mooi in balans, een echte aanrader!