Specificaties
| Jaargang | 2022 |
|---|---|
| Inhoud (liter) | 0,75 |
| Alcool (%) | 14 |
| Productie | Bio, Natuurwijn |
Serveertips
|
Vegetarische gerechten, Wit vlees, Rood vlees, BBQ, Mediterrane gerechten en Rood schimmelkaas |
|---|---|
|
13 - 16° C, 16 - 18° C |
|
3 - 5 jaar |
Recensies & scores
Regio en klimaat
| Regio | Languedoc-Roussillon |
|---|
| Koel Gematigd Warm | |
| Continentaal Maritiem Mediterraan |
Druif, bodem en vinificatie
|
cinsault, grenache en syrah |
|---|
|
Schist |
|---|
 |
Vinificatie met wilde gisten - zonder toegevoegde sulfieten: SO2 totaal < 10 mg/L |
|---|
Terroir en vakmeesterschap
Fantastisch kwaliteitsdomein gelegen in de heuvels van Faugères, op 350m hoogte. Denis en Boris Feigel doen alles handmatig, op een zéér natuurlijke manier (in de wijngaard én in de kelder), en met opmerkelijke nauwkeurigheid en doorgedreven expertise. De bodem (schist), 7 ha uitzonderlijke oude carignan stokken, een fenomenale precisie en discipline in de vinifiatiekelder, en een langdurige rijping van de wijnen, zijn kenmerkend voor het domein. Stuk voor stuk wijnen met een groots en verfijnd karakter, waarin het terroir en de druif prima tot hun recht komen. Magnifiek gamma!
Zodra de gebruiker ten minste één product heeft bekeken, is dit fragment zichtbaar.
Recent bekeken producten
Manuele oogst - zéér lage rendementen: 30 hl/ha
.
Mooie fruitmaterie met intense en loepzuivere toetsen van sappig rood fruit, zijdezacht en soepel qua textuur met een frisse, minerale finale. Een topper uit de Faugères!