Caractéristiques
| Millésime | 2022 |
|---|---|
| Contenu (litres) | 0,75 |
| Alcool (%) | 14 |
| Production | Bio, Vin nature |
Conseils de service
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Cuisine végétarienne, Viande blanche, Viande rouge, BBQ, Cuisine méditerranéenne et Mimolette |
|---|---|
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13 - 16° C, 16 - 18° C |
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3 - 5 ans |
Avis et notes
Région et climat
| Région | Languedoc-Roussillon |
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| Frais Tempéré Chaud | |
| Continental Maritime Méditerranéen |
Raisin, sol et vinification
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cinsault, grenache et syrah |
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Schiste |
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Vinification en levures indigènes - sans soufre ajouté: SO2 total < 10 mg/L, |
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Grands vins de nature
Le domaine de Prés Lasses si situe dans les collines de Faugères, à 350 m d’altitude. Les sols de schistes constituent entre autres à un terroir de grands vins. Le domaine conserve précieusement 7 ha de vieux carignan taillés en gobelet, qui contribuent fortement à l’identité du domaine. Prés Lasses produit des vins de style classique aussi naturellement que possible. Biodyvino est fier de vous présenter cette gamme de très grands vins nature.
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Vendanges manuelles - rendements très limités: 30 hl/ha .
Sur un nez fruité et poivré, aux belles senteurs de pivoine sur un fond épicé. C’est un ensemble harmonieux et de belle fraîcheur, cerné par un jus frais, mûr et parfumé, avec des tanins souples. Une très belle cuvée qui confirme le talent de Boris Feigel, l'oenologue du domaine.