Brot Colectivo - Brot Pet Nat Biodynamie
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Caractéristiques
| Millésime | 2022 |
|---|---|
| Contenu (litres) | 0,75 |
| Alcool (%) | 10,5 |
| Production | Biodynamie, Vin nature |
Conseils de service
|
Apéritif, Tapas, Salades et Crustacés |
|---|---|
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6 - 8° C |
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1 - 3 ans |
Avis et notes
Région et climat
| Région | Penedes |
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| Frais Tempéré Chaud | |
| Continental Maritime Méditerranéen |
Raisin, sol et vinification
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macabeo et riesling |
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Calcaire, Argilo-calcaire, Caillouteux |
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Vinification en levures indigènes - methode ancestrale - sans soufre ajouté. |
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Biodynamie, origine et terroir
BROT est un collectif de vignerons qui travaillent en biodynamie, et qui a pour but de créer des vins de terroir. Jordi Valles, Isidre Hugas, Roser Vendrell, Josep Massana, Quim Mallofré et Josep Maria Canti sont les vignerons qui portent le projet. Leurs talents de vinificateurs et leurs connaissances intimes du vignoble leurs permettent mieux que quiconque de débusquer les meilleurs terroirs. Les vins livrent ainsi les expressions les plus abouties de l'appellation Alto Penedes. L'altitude (800 m), les techniques de la biodynamie et les sols calcaires façonnent des vins d'une grande fraîcheur, d'une pureté incroyable, couronnés par pointe minérale qui apporte une tension et une complexité supplémentaire. Voila un super projet plein de sens et de plaisir à la clé!
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Vignoble certifié en biodynamie à 900 m d'altitude - vendanges de nuit pour préserver la fraîcheur du raisin.
Bulle fine et délicate sur des parfums de fleurs blanches, d'agrumes, de pommes vertes, de poire et d'herbes aromatiques fraîches. La bouche est légère et élégante, ravissant par sa fraîcheur, son fruit croquant, sa souplesse et sa pureté. Dans un style digeste, offrant beaucoup de sapidité et de minéralité.