Theopetra Estate - Malagouzia Assyrtiko (non bio)
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Caractéristiques
| Millésime | 2023 |
|---|---|
| Contenu (litres) | 0,75 |
| Alcool (%) | 12,5 |
| Production |
Conseils de service
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Antipasti, Salades, Cuisine végétarienne, Crustacés, Sushi, Poisson poêlé, Cuisine méditerranéenne et Fromage de chêvre |
|---|---|
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7 - 10 °C |
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3 - 5 ans |
Avis et notes
Région et climat
| Région | Meteora |
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| Frais Tempéré Chaud | |
| Continental Maritime Méditerranéen |
Raisin, sol et vinification
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assyrtiko et malagouzia |
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Schiste |
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Terre de grands vins
La famille Tsilili a planté le vignoble bio de 15 ha, sur une altitude de 350 m en 1996. Les vignes sont plantées en coteaux dans la PGI de Meteora, avec une attention particulière pour les cépages autochtones tels que l’Assyrtiko, Malagouzia et Limniona. Ce terroir de qualité repose sur un sol de schiste qui favorise les rendements faible, et donne de la complexité et une fraîcheur minérale au vin. Les nuits fraîches permettent aux raisins d’acquérir une palette aromatique bien développée.
http://www.tsililis.gr/english
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Articles vus récemment
Vignoble en coteaux à l’est de Meteora – vendanges manuelles – rendement limité à 35 hl/ha.
Bouquet aromatique, traversé par une belle minéralité, aux accents de citron vert, de bergamot, d’ananas, de fruit de la passion, et de menthe fraîche. La bouche est élancée, vive et croquante, sur des notes fruitées et des notes d’herbes aromatiques en fin de bouche. Un blanc séduisant d’une grande pureté, alliant finesse et intensité.