Bodega de Pinoso - Vergel Blanco Bio

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Vendanges manuelles - vieilles vignes de 50 ans en moyenne.

Bouquet frais et fruité aux notes florales, pommes rouges, pêches blanches, abricots et citron juteux. Vif, fruité, et bien équilibré en bouche avec une pointe de gingembre et de poivre blanc.

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Caractéristiques

Millésime 2023
Contenu (litres) 0,75
Alcool (%) 12,5
Production Bio, Vin vegan

Conseils de service

Food pairing Tapas, Salades, Quiche, Cuisine végétarienne, Crustacés et Poisson poêlé
Serveertemperatuur 7 - 10 °C
Bewaarpotentieel 1 - 3 ans

Avis et notes

Région et climat

Région Alicante
Frais Tempéré Chaud
Continental Maritime Méditerranéen

Raisin, sol et vinification

Druivensoort airen et sauvignon blanc
Bodem Calcaire, Argilo-calcaire, Caillouteux
Vinificatie
Fermentation en levures indigènes – 3 mois d'élevage sur lies fines.

Altitude & influences maritimes 

 
La Bodega de Pinoso a été fondée en 1932 par différents membres d’une coopérative. Le vignoble se situe à 600 m d’altitude à l’ouest de la province d’Alicante. Un équipe jeune et dynamique gère la bodega en alliant qualité, expertise, et innovation. Les vins sont principalement réalisés à base de cépage autochtones, vinifié par le professeur en sciences oenologiques Jean Natoli de l’université de Montpellier.

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