Brard Blanchard - Pineau des Charentes Blanc Bio
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Caractéristiques
Millésime | |
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Contenu (litres) | 0,75 |
Alcool (%) | 17 |
Production | Bio |
Conseils de service
Apéritif et Dessert | |
10 - 13° C | |
5 - 8 ans |
Avis et notes
Région et climat
Région |
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Frais Tempéré Chaud | |
Continental Maritime Méditerranéen |
Raisin, sol et vinification
colombard, montils et ugni blanc |
Argilo-calcaire |
Levures indigènes – vieillissement en fût de chêne du Limousin. |
Brard Blanchard
Depuis bientôt quatre générations, la famille travaille sur l’exploitation viticole. En polyculture, vigne et élevage laitier au début du siècle, la ferme s’est tournée exclusivement vers la viticulture, et la commercialisation depuis 1976. L’exploitation, qui est cultivée en agriculture biologique depuis 1972, s’étend sur 20 ha. Elle se trouve sur les côteaux sud bordant la Charente. Vendange manuelle pour l’ensemble des produits.
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Belle couleur jaune pâle, délicate et limpide aux reflets d’or. Nez complexe où se dégage des arômes de fleur d’acacia, fruits blancs, pêche de vigne, fruits exotiques, fruits secs, boisé subtil, et notes confites. En bouche, on retrouve les fruits secs perçus au nez (figue). Petite note de banane et d’abricot, de caramel avec une certaine fraîcheur acidulée aux touches d’agrumes en fin de bouche très agréable.