Wild Nature Prosecco Frizzante Col Fondo Biodynamie / Vin nature

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Petillant naturel sur des arômes frais de pommes vertes et de citron, une note de mie de pain et une touche minérale. La bouche est tonique, d'une belle fraîcheur, sans sucre résiduel.  

   

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Caractéristiques

Millésime 2024
Contenu (litres) 0,75
Alcool (%) 11
Production Bio, Biodynamie, Vin nature

Conseils de service

Food pairing Antipasti, Cuisine végétarienne, Crustacés et Fromage de chêvre
Serveertemperatuur 6 - 10° C
Bewaarpotentieel 1 - 3 ans

Avis et notes

Région et climat

Région Veneto
Frais Tempéré Chaud
Continental Maritime Méditerranéen

Raisin, sol et vinification

Druivensoort glera
Bodem Argilo-calcaire, Sable
Vinificatie
Fermentation en levures indigènes - non filtré - élevage sur lies sans dégorgement.

Pionnier et un savoir-faire 

Fidora est le pionnier de la viticulture bio de Veneto. Le domaine travail en bio depuis 1974, la biodiversité y est particulièrement riche. Le passage en biodynamie se fait en 2012. L'altitude du vignoble, la proximité de la mer et de la lagune de Venise créent d'excellentes conditions pour ce terroir de qualité.  

https://www.fidorawines.com/en/

 
 
 
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