Cava Lasido - Brut Bio
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Caractéristiques
| Millésime | |
|---|---|
| Contenu (litres) | 0,75 |
| Alcool (%) | 11,5 |
| Production | Bio, Vin vegan |
Conseils de service
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Apéritif, Tapas, Crustacés, Poisson poêlé et Cuisine asiatique |
|---|---|
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6 - 10° C |
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1 - 3 ans |
Avis et notes
Région et climat
| Région | Penedes |
|---|
| Frais Tempéré Chaud | |
| Continental Maritime Méditerranéen |
Raisin, sol et vinification
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macabeo, parellada et xarello |
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Argilo-calcaire |
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Méthode traditionnelle – 15 mois d’elevage sur lattes |
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Fraîcheur minérale de Penedes
Les vignobles qui entourent le domaine furent plantés en 1790 au dessus de Vilafranca dans le Medio Penedès à 500 m d’altitude. Dans les années 1980 des nouvelles parcelles sont plantées dans le Penedès Superior (entre 500 et 800 m d’altitude). La diversité des sols, les micro-climats, les différentes expositions et niveaux d’altitudes permettent d’acquerir une belle complexité dans les vins et de travailler sur des assemblages juditieux.
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Vignes de 45 ans en moyenne.
Un cava élégant tout en gardant une belle profondeur au nez et en bouche. Fraicheur, vivacité, pureté, et richesse sont alliés dans cette cuvée magnifiquement équilibré. Une bulle de qualité supérieure à un prix très accèssible! Pour toutes occassions, et sera également accompagner une multitude de plats!