Pablo Claro - Rosado Bio
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Caractéristiques
| Millésime | 2023 |
|---|---|
| Contenu (litres) | 0,75 |
| Alcool (%) | 13 |
| Production | Bio, Vin vegan |
Conseils de service
|
Apéritif, BBQ et Cuisine méditerranéenne |
|---|---|
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7 - 10 °C |
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1 - 3 ans |
Avis et notes
Région et climat
| Région | Tierra De Castilla |
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| Frais Tempéré Chaud | |
| Continental Maritime Méditerranéen |
Raisin, sol et vinification
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bobal |
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Argilo-calcaire, Caillouteux |
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Argent: Mondial du vin bio |
|---|
Excellent prix/plaisir
Le domaine familial se trouve à Las Pedroñeras, au sud de Madrid. Le vignoble se situe sur un plateau à 900 m d’ altitude. L’écart de température de jour et de nuit est important, ce qui permet au raisins d’acquérir une belle fraîcheur et une palette aromatique de qualité. La famille Fernandez travaille de façon biodynamique pour optimaliser la biodyversité, le développement racinaire dans les sols, et la vie microbienne nécessaire aux réserves naturelles des ceps.
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Vignoble certifié en biodynamie à 900 m d'altitude - vendanges de nuit pour préserver la fraîcheur du raisin.
Bouquet aromatique de fraises des bois, de pommes grenades, de cerises, de framboises et notes florales. La bouche est vive et limpide, belle équilibre entre le fruit et la fraîcheur. Une pointe d’aubépines couronne le tout.