Montmija - Rosé Bio
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Caractéristiques
| Millésime | 2023 |
|---|---|
| Contenu (litres) | 0,75 |
| Alcool (%) | 13 |
| Production | Bio |
Conseils de service
|
Apéritif, Charcuterie, Sushi, BBQ et Cuisine méditerranéenne |
|---|---|
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7 - 10 °C |
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1 - 3 ans |
Avis et notes
Région et climat
| Région | Languedoc-Roussillon |
|---|
| Frais Tempéré Chaud | |
| Continental Maritime Méditerranéen |
Raisin, sol et vinification
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syrah |
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Argilo-calcaire, Caillouteux |
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Femme du vin
L’ histoire bio du domaine a commencé il y a 35 ans, sous l’impulsion de Jean Vialade. En 1995, au moment du passage des générations, les enfants, Eric et Claude ont opté pour une vinification en cave particulière. Le chai est situé dans le village de Ribaute. Le vignoble du domaine est composé de 27 hectares de vignes qui s’étirent dans la Vallée de l’Orbieu depuis Lagrasse jusqu’à Fabrezan, en AOP Corbières. Production bio depuis 1970!
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Petites notes d’agrumes, de fraise des bois, d’aubépine et une touche de poivre blanc. Un rosé qui allie fraîcheur, fruit et gourmandise, dans une texture juteuse et souple.
