Jasci - Cerasuolo Rosé Bio
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Caractéristiques
| Millésime | 2023 |
|---|---|
| Contenu (litres) | 0,75 |
| Alcool (%) | 14 |
| Production | Bio, Vin vegan |
Conseils de service
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Antipasti, Charcuterie, Salades, Cuisine végétarienne, Sushi, BBQ, Cuisine méditerranéenne et Cuisine asiatique |
|---|---|
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6 - 10° C |
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1 - 3 ans |
Avis et notes
Région et climat
| Région | Abruzzo |
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| Frais Tempéré Chaud | |
| Continental Maritime Méditerranéen |
Raisin, sol et vinification
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montepulciano |
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Argilo-calcaire, Caillouteux, Sable |
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Saigné, sélection des premiers jus, levures indigènes |
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Entre mer et montagne
Le domaine familial Jasci se situe dans la région des Abruzzes. Le vignoble (12 ha) est planté entre le Massif des Apennins et la mer Adriatique. Les températures de jours sont modérées par la proximité de la mer, tandis q’un courant d’air frais descendant des sommets du Gran Sasso vient rafaîchir les nuits. Le Gran Sasso abrite le plus méridional des glaciers européens. Ici, il n’est pas rare de voir le relief enneigé lors des vendanges… . Production bio depuis 1980.
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Vignoble à 210 m d'altitude – vendanges manuelles.
Précis et délicat, belles notes florales, de fruits des bois, de fruits blancs et de pommes grenades ponctuées d’une pointe de poivre blanc. Bouche fine et croquante, aux accents de fruits rouges. Cette cuvée nous séduit par sa gourmandise, son dynamisme, et sa finale légèrement saline.