Integro - Primitivo IGT Puglia Bio
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Caractéristiques
| Millésime | 2023 |
|---|---|
| Contenu (litres) | 0,75 |
| Alcool (%) | 14 |
| Production | Bio, Vin vegan |
Conseils de service
|
Antipasti, Plat mijoté et Cuisine méditerranéenne |
|---|---|
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16 - 18° C |
|
1 - 3 ans |
Avis et notes
Région et climat
| Région | Puglia |
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| Frais Tempéré Chaud | |
| Continental Maritime Méditerranéen |
Raisin, sol et vinification
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primitivo |
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Argilo-calcaire, Sable |
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Extraction légère - 3 mois d'élevage sur lies en cuve beton |
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Style méditerranéen
Le vignoble se situe sur la péninsule de Salento, dans le talon de la botte Italienne. Les vignes bénificient d’une brise rafraîchissante de la mer Adriatique et Ionienne. Le cépage local Negroamaro produit des rosés intéressants, et des rouges abondamment fruités qui se dégustent dans leurs jeunesses.
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Vignoble à Salento – vendange de nuit
Arômes de fruits rouges confiturés, de cerises noirs, de myrtilles et de prunes mêlés à des notes épicées. Un fruit éclatent qui domine aussi en bouche, bien équilibré par une trame acidulée et des tanins fins et arrondis.