Integro - Negroamaro IGT Puglia Bio
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Caractéristiques
| Millésime | 2023 |
|---|---|
| Contenu (litres) | 0,75 |
| Alcool (%) | 13,5 |
| Production | Bio, Vin vegan |
Conseils de service
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Cuisine méditerranéenne |
|---|---|
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16 - 18° C |
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3 - 5 ans |
Avis et notes
Région et climat
| Région | Puglia |
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| Frais Tempéré Chaud | |
| Continental Maritime Méditerranéen |
Raisin, sol et vinification
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negroamaro |
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Argilo-calcaire, Sable |
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Extraction légère - 6 mois d'élevage sur lies fines en cuve béton. |
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Style méditerranéen
Le vignoble se situe sur la péninsule de Salento, dans le talon de la botte Italienne. Les vignes bénificient d’une brise rafraîchissante de la mer Adriatique et Ionienne. Le cépage local Negroamaro produit des rosés intéressants, et des rouges abondamment fruités qui se dégustent dans leurs jeunesses.
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Vignoble à Salento – vendange de nuit.
Bouquet intensément fruité sur des notes de fraises et de framboises confiturées, de cerises noirs, et de prunes, suivi d’une touche aromatique d’eucalyptus et de menthe. Joli retour fruité en bouche dans une structure souple et soyeuse. Bel intensité de goût et une richesse aromatique impressionnante.