François Ducrot - La Vie En Rosé Bio / Natuurwijn

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Parcelle en coteaux à Capestang.

Très pur et très élégant, sur des arômes de petits fruits rouges mais aussi de roses, de pivoines, d'orange sanguine et de zeste de pamplemousse rose. La bouche est pure, très croquante, fine et acidulée, cette cuvée offre une vraie sensation de fraîcheur, ou on croque dans les fruits frais. 

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Caractéristiques

Millésime 2023
Contenu (litres) 0,75
Alcool (%) 12,5
Production Bio, Vin nature

Conseils de service

Food pairing Tapas, Cuisine végétarienne, Crustacés, BBQ, Cuisine méditerranéenne et Cuisine asiatique
Serveertemperatuur 7 - 10 °C
Bewaarpotentieel 1 - 3 ans

Avis et notes

Région et climat

Région Languedoc-Roussillon
Frais Tempéré Chaud
Continental Maritime Méditerranéen

Raisin, sol et vinification

Druivensoort malbec et merlot
Bodem Calcaire, Sable
Vinificatie
Fermentation en levures indigènes - élevage sur lies de 3 mois.


Vin nature qui swing

François Ducrot, oenologue novateur, crée son projet en 2012. Sa passion pour les vins natures le pousse à se spécialiser, et très vite il devient une figure de référence dans le domaine de la vinification naturelle. Il collabore avec plusieurs vignerons bio dans la région Est du Languedoc qui partagent sa vision d’une viticulture saine et de qualité. François est un créateur de cuvées natures originales et digestes qui allient plaisir et buvabilité. Il revalorise également des cépages oubliés, tels l’aramon, avec verve! A conseiller… .


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