Montmija - Le Bistro Rouge Bio
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Caractéristiques
Millésime | 2023 |
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Contenu (litres) | 0,75 |
Alcool (%) | 13,5 |
Production | Bio |
Conseils de service
Charcuterie, Cuisine végétarienne, Viande blanche et Cuisine méditerranéenne | |
16 - 18° C | |
1 - 3 ans |
Avis et notes
Région et climat
Région | Languedoc-Roussillon |
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Frais Tempéré Chaud | |
Continental Maritime Méditerranéen |
Raisin, sol et vinification
carignan, merlot et syrah |
Argilo-calcaire, Caillouteux |
Femme du vin
L’ histoire bio du domaine a commencé en 1970, sous l’impulsion de Jean Vialade. En 1995, au moment du passage des générations, les enfants, Eric et Claude ont opté pour une vinification en cave particulière. Le chai est situé dans le village de Ribaute. Le vignoble du domaine est composé de 27 hectares de vignes qui s’étirent dans la Vallée de l’Orbieu depuis Lagrasse jusqu’à Fabrezan, en AOP Corbières. En production bio depuis 1970!
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Vin rouge au caractère souple et fruité avec de belles notes de cerises et de myrtilles. Agréable et accessible en bouche sur des tanins rond et doux.