Bodega de Pinoso - Vergel Tinto Bio
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Caractéristiques
| Millésime | 2022 |
|---|---|
| Contenu (litres) | 0,75 |
| Alcool (%) | 14 |
| Production | Bio, Vin vegan |
Conseils de service
|
Viande rouge, Plat mijoté, Cuisine méditerranéenne et Mimolette |
|---|---|
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16 - 18° C |
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3 - 5 ans |
Avis et notes
Silver: Mondial du vin bio 2018
Silver: Mundus Vini 2018
Région et climat
| Région | Alicante |
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| Frais Tempéré Chaud | |
| Continental Maritime Méditerranéen |
Raisin, sol et vinification
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alicante bouchet, merlot et monastrell |
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Calcaire, Caillouteux |
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Vendange manuelle, vieille vignes de 50 ans en moyenne, vinification en levures indigènes. |
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Altitude et influences maritimes
La Bodega de Pinoso a été fondée en 1932 par différents membres d’une coopérative. Le vignoble se situe à 600 m d’altitude à l’ouest de la province d’Alicante. Un équipe jeune et dynamique gère la bodega en alliant qualité, expertise, et innovation. Les vins sont principalement réalisés à base de cépage autochtones, vinifié par le professeur en sciences oenologiques Jean Natoli de l’université de Montpellier.
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Bouquet aux arômes de fruits noirs et rouges sur des notes épicées avec une touche subtile d’eucalyptus et de truffe. L’attaque est dominée par les fruits avec un milieu de bouche structuré intégrant fruits, épices, une délicate acidité et des tanins mûrs bien fondus.