Folias De Baco - Uivo Moscatel Galego Branco Vin nature (non bio)
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Caractéristiques
| Millésime | 2022 |
|---|---|
| Contenu (litres) | 0,75 |
| Alcool (%) | 11 |
| Production | Vin nature |
Conseils de service
|
Apéritif, Salades, Cuisine végétarienne, Crustacés, Sushi, Poisson poêlé, Cuisine méditerranéenne et Fromage de chêvre |
|---|---|
|
6 - 10° C |
|
1 - 3 ans |
Avis et notes
Région et climat
| Région | Douro |
|---|
| Frais Tempéré Chaud | |
| Continental Maritime Méditerranéen |
Raisin, sol et vinification
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muscat |
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Schiste, Granite |
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Fermentation en levures indigènes en grappes entières – non collé et non filtré - ajout de soufre minimale avant la mise en bouteille. |
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Un vent nouveau
Tiago Sampaio, vigneron et agronome inspiré du Douro, a monté le domaine en 2007. Le vignoble culmine à 600 m dans la région de Cima Corgo. Il y a beaucoup de vieilles vignes de cépages blancs et rouges différents que Tiago récolte et vinifie ensemble. Amoureux de ce terroir unique, il s’illustre avec des vins natures frais et juteux qui se détachent des codes traditionnels. En conversion bio depuis 2019.
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Vieilles vignes de 30 ans en moyenne – vendanges manuelles.
Aromatique, pur, très marqué par les agrumes. Séduira par la fraîcheur minérale de sa bouche.