Specificaties
| Jaargang | 2022 |
|---|---|
| Inhoud (liter) | 0,75 |
| Alcool (%) | 12 |
| Productie | Biodynamisch |
Serveertips
|
Aperitief, Tapas, Salades, Vegetarische gerechten, Schaaldieren, Visgerechten natuur en Geitenkaas |
|---|---|
|
7 - 10 °C |
|
1 - 3 jaar |
Recensies & scores
Regio en klimaat
| Regio | Penedes |
|---|
| Koel Gematigd Warm | |
| Continentaal Maritiem Mediterraan |
Druif, bodem en vinificatie
|
macabeo, riesling en xarello |
|---|
|
Kalk/klei, Kiezels |
|---|
 |
Vinificatie met wilde gisten - 6 maanden rijping op de droesem. |
|---|
Biodynamie, oorsprong en terroir
BROT is een biodynamisch wijnbouwerscollectief dat zijn krachten bundelt om unieke terroir wijnen te maken. Jordi Valles, Isidre Hugas, Roser Vendrell, Josep Massana, Quim Mallofré en Josep Maria Canti zijn de gelijkgestemde wijnbouwers die het project dragen. Door biodynamische technieken toe te passen in de wijngaard en in de kelder worden de wijnen een trouw verlengstuk van hun uniek terroir. De verschillende percelen die geselecteerd werden voor BROT liggen in Alto Penedes op 800 m hoogte. De koelere temperaturen zorgen voor frisse wijnen met een zeer gematigd alcoholniveau. Dankzij de biodynamische aanpak en de expertise van het team zijn de wijnen ook loepzuiver. De kalkbodem zorgt dan weer voor een minerale ondertoon in de wijnen, wat extra spankracht en complexiteit geeft. U hebt het begrepen, een project waar we heel enthousiast over zijn!
Zodra de gebruiker ten minste één product heeft bekeken, is dit fragment zichtbaar.
Recent bekeken producten
Biodynamisch gecertificeerde percelen op 800 m hoogte - nachtoogst om de frisheid van de druiven te bewaren.
Intens en elegant bouquet met florale toetsen, citrus, appel, ananas, laurier en mineral accenten. De mond biedt een uistekende frisheid, mooi in balans met zuivere fruittoetsen en een ziltige afdronk.