Specificaties
| Jaargang | 2020 |
|---|---|
| Inhoud (liter) | 0,75 |
| Alcool (%) | 12,5 |
| Productie | Bio |
Serveertips
|
Aperitief, Tapas, Salades, Vegetarische gerechten, Schaaldieren, Sushi, Visgerechten natuur, Visgerechten met saus en Aziatische gerechten |
|---|---|
|
7 - 10 °C |
|
5 - 8 jaar |
Recensies & scores
Regio en klimaat
| Regio | Languedoc-Roussillon |
|---|
| Koel Gematigd Warm | |
| Continentaal Maritiem Mediterraan |
Druif, bodem en vinificatie
|
chardonnay en chenin blanc |
|---|
|
Kalk/klei |
|---|
 |
Traditionele methode - 30 maanden rijping sur lattes - dosage: 7 gr/L |
|---|
Limoux op zijn best
De familie Delmas begon met een wijngaard van 3 ha in de gemeente Antugnac, in het hart van de AOC Limoux. In 1982 hebben Bernard en zijn vrouw Marlène de overstap gemaakt naar de biologische wijnbouw. Domaine Delmas is een ambitieus project met een heldere visie: kwaliteitsvolle wijnen maken in harmonie met de natuur. De wijnstokken zijn gemiddeld 30 jaar oud en verspreiden zich vandaag over 29 ha. De hoge ligging (500 m) van de wijngaard en de kalkhoudende bodem zorgen voor een optimaal fris karakter van de wijnen. Vandaag staat de zoon Bastien aan het roer.
Zodra de gebruiker ten minste één product heeft bekeken, is dit fragment zichtbaar.
Recent bekeken producten
Geselecteerde percelen: Le Vayer en Le Couvent - manuele oogst.
Ruim en elegant bouquet met toetsen van jasmijn, lelies, citroenschil, perzik, witte peper, verse gember, amandel en toast. De mond is lekker fris en levendig, met een romige bubbel. Intense en mooi uitgebalanceerde smaken met een lange afdronk. Kan ook perfect bij een gerecht geserveerd worden, mooie pairing met bijvoorbeeld pasta vongole of inktvis met peterselie.