Specificaties
| Jaargang | 2019 |
|---|---|
| Inhoud (liter) | 0,75 |
| Alcool (%) | 14 |
| Productie | Bio, Natuurwijn |
Serveertips
|
Rood vlees, Stoofpot, BBQ, Pluimwild, Wild en Mediterrane gerechten |
|---|---|
|
16 - 18° C |
|
8 - 10 jaar |
Recensies & scores
Regio en klimaat
| Regio | Languedoc-Roussillon |
|---|
| Koel Gematigd Warm | |
| Continentaal Maritiem Mediterraan |
Druif, bodem en vinificatie
|
carignan, cinsault, grenache, mourvèdre en syrah |
|---|
|
Schist |
|---|
 |
Vinificatie met wilde gisten - zonder toegevoegde sulfieten - 20 maanden rijping in betonnen tank - niet geklaard - zéér lichte filtering - SO2 totaal: < 25 mg/L. |
|---|
Terroir en vakmeesterschap
Fantastisch kwaliteitsdomein gelegen in de heuvels van Faugères, op 350m hoogte. Denis en Boris Feigel passen bijzonder veeleisende werkmethoden toe, op de meest natuurlijke manier (in de wijngaard én in de kelder). De bodem (schist), uitzonderlijke oude druivenstokken, zéér lage rendementen, een fenomenale precisie en discipline in de vinifiatiekelder, en een langdurige rijping van de wijnen, zijn kenmerkend voor het domein. Stuk voor stuk wijnen met een groots en verfijnd karakter, waarin het terroir en de druif prima tot hun recht komen. Biodyvino is bijzonder trots om u dit hoogstaand natuurwijn gamma te presenteren!
Zodra de gebruiker ten minste één product heeft bekeken, is dit fragment zichtbaar.
Recent bekeken producten
Wijngaard op 350 m hoogte - stokken van 30 tot 60 jaar oud - lage rendementen: 25 hl/ha, manuele oogst.
Intens en complex bouquet, héél zuivere aroma's en smaken met een prima balans tussen sappig fruit, delicate kruiden, minerale frisheid en een volle body. Geconcentreerd, maar toch bijzonder elegant en precies. Een pareltje met een hoog kwaliteitsniveau!