Tartessos Espumoso Biodynamic

Dit familiaal domein ligt in Las Pedroñeras (centraal Spanje) op +/- 800 m boven de zeespiegel. De wijngaarden liggen in een ongerept natuurgebied met een droog en warm klimaat. De hoogte zorgt echter voor koele nachten waardoor de druiven hun aromatisch potentieel ten volle kunnen ontwikkelen en hun frisheid bewaren. De familie Fernandez werkt op biodynamische wijze waardoor het natuurlijk evenwicht en de biodiversiteit in de wijngaard optimaal zijn!

Druiven worden s ’nachts geoogst; Cuve close, 2 maanden rijping op de droesem.

Fijne bubbels, met een aromatisch boeket van perzik, abrikoos, bloesems, en exotisch fruit. De mond is vrij vol, intens fruitige toetsen en tikkeltje romig, met voldoende frisheid van begin tot in de finale. Zeer mooie prijs/kwaliteit!

Deel met vrienden, familie...