Santa Tresa Purato Siccari 2018 Bio

9.60 incl. btw

Blend: 95% nero d’avola, 5% syrah (wijngaard in DOCG Vittoria – manuele oogst – 30% van de druiven worden gedroogd in de wijngaard (appassimento techniek) – 8 maanden rijping in botti (Sloveense eiken vaten van 3000L)

‘Siccari’ betekent drogen. Door deze techniek deels toe te passen worden aroma’s en smaken geconcentreerd. Zéér mooie neus, met accenten van gedroogd fruit (vijgen, gedroogde cranberries en pruimen), aromatische kruiden, en specerijen. De mond is zijdezacht, geconcentreerd en soepel, met een terugkeer van gedroogd fruit en specerijen. Een absolute crowdpleaser!

Gold: Mondial du vin bio 2020