La Bastide Saint Dominique Châteauneuf-du-pape blanc 2017 Bio

32.00 incl. btw

Blend: 33% Roussane, 33% Clairette rose, 33% Grenache blanc (percelen met stokken van 25 tot 60 jaar oud met zand, rode klei en ‘galets roulés’ in Pignan, St Georges en Guigasse – manuele oogst – 6 maanden rijping in inox tank)

Verleidelijke neus met florale impressies (pioenroos, lindebloesem), peer, anijs, en minerale accenten. Intense en geconcentreerde smaken, met een subtiele ronde toets, mooi uitgebalanceerd door voldoende frisheid wat het geheel bijzonder harmonieus maakt. Prima met bvb parelhoen, patrijs, verfijnde visgerechten (heilbot, tarbot), Coquilles Saint Jacques, en risotto met truffel en asperges. TOPWIJN.

Jancis Robinson: 17 pnt – R. Parker: 92 – Guide Hachette **