Domaine Philippe Goulley Chablis Réserve 2014 Bio

22.49 incl. btw

100% Chardonnay (bio productie sinds 1991 – bodem: 100% Kimmeridgian clay (klei/kalk bodem met marine fossielen) – klein perceel op een steile helling (35%) met zuidelijke expositie in lieu-dit “Les Vaux Coursières” – rendement: 42 hl/ha – natuurlijke vinificatie met wilde gisten – 9 maanden rijping op eiken vaten van 228L van minimum 6 jaar oud + 3 maanden extra rijping in inox tanks)

Verfijnde aroma’s met witte bloesems, groene appel, intense citrustoetsen, abrikoos, minerale accenten, en toast. Prima smaakintensiteit met bijzonder veel finesse, minerale frisheid, elegantie en diepgang. De subtiele houtrijping (op oude eik) zorgt voor extra complexiteit, kracht en lengte. Klassewijn dat vele Chablis Premier Cru’s overtreft! Prima bewaarpotentieel: tussen 5 à 10 jaar.

Gouden medaille Millésime Bio 2013, 2014, 2015

Guide Hachette 2012 *

Niet op voorraad