Domaine La Ligière Vacqueyras “Le Chemin blanc” 2017 Biodynamie

16.95 incl. btw

Blend:  45% Clairette, 30% Roussanne, 15% Grenache Blanc, 10% Viognier (biodynamische wijngaard – manuele oogst – lage rendementen: 35hl/ha – natuurlijke vinificatie met wilde gisten deels in eik – rijping op de fijne droesem)

Een witte Vacqueyras is zeer zeldzaam (slecht 3% van de totale productie) Een echte ontdekking dus… .

Fris, intens en attractief boeket met accenten van witte bloesems, munt, steenvruchten, citrus, honing, en specerijen. Een gastronomische wijn met een prima balans tussen zuivere fruittoetsen, frisheid, en een medium (+) body. Mooie smaakintensiteit, concentratie, en lengte. Past prima met Coquilles, kreeft, en fijne vissoorten (zeebaars, goudbrasem).

Goud: Mondial de Bruxelles 2018