De Elzas wijnbouwtraditie berust hoofdzakelijk op familiale domeinen, en hier is dit niet anders. Daniel Haegi, oenoloog en wijnbouwer, heeft het domein overgenomen van zijn vader in 1985. De 27 percelen liggen in Mittelbergheim en Eichhoffen, met een grote variatie in bodemtype. Door zijn expertise weet Daniel precies hoe hij elk terroir impact kan benutten. Dit vertaalt zich in een mooi en authentiek wijngamma, met de usual suspects Pinot Blanc, Pinot Gris, Riesling, en Gewurtztraminer.