FR
EN
Domaine Haegi Pinot Gris Cuvée Aline 2018 Bio
€15.50 incl. btw
100% Pinot Gris (percelen in Eichhoffen met diepe bodem rijk aan klei en fijne mica schilfers – manuele oogst – 8 maanden rijping op de fijne droesem in grote eiken vaten – alc: 13°)
Deze Pinot Gris (ooit gekend als Tokay d’Alsace) heeft een delicaat boeket met fruittoetsen van gele steenvruchten, kweepeer en een licht rokerige toets. De mond is eerder vol, zonder zwaar te zijn, met een mooie smaakintensiteit en met voldoende frisheid die het geheel in balans houdt.
Zilver: ‘Mondial du vin bio 2019’
Mozaïek van bodemtypes
De Elzas wijnbouwtraditie berust hoofdzakelijk op familiale domeinen, en hier is dit niet anders. Daniel Haegi, oenoloog en wijnbouwer, heeft het domein overgenomen van zijn vader in 1985. De 27 percelen liggen in Mittelbergheim en Eichhoffen, met een grote variatie in bodemtype. Door zijn expertise weet Daniel precies hoe hij elk terroir impact kan benutten. Dit vertaalt zich in een mooi en authentiek wijngamma, met de usual suspects Pinot Blanc, Pinot Gris, Riesling, en Gewurtztraminer.
