Domaine des Prés Lasses Castel Viel rouge 2014 Bio/ Natuur wijn

20.59 incl. btw

Blend: 40% Carignan, 40% Grenache, 15% Syrah, 5% Mourvèdre (wijngaard op 350 m hoogte op de heuvels van Faugères – schist bodem – stokken tot 80 jaar oud – lage rendementen: 20hl/ha – manuele oogst – natuurlijke vinificatie met wilde gisten in amforen en in eiken vaten – 24 maanden rijping in amforen en eiken vaten van 225L – niet geklaard – niet gefilterd – zonder toegevoegde sulfieten: SO2 totaal: < 10 mg/L)

Een top cuvée van Domaine des Prés Lasses. De zéér oude Carignan en Grenache stokken geven de wijn een complex, diep, en geconcentreerd profiel. De huisstijl, die gebaseerd is op elegantie en een intense aroma -en smaakbeleving, vind men ook terug in deze Castel Viel. De frisse minerale ondertoon, die tot stand komt door de schist bodem, blijft ook voor spanning zorgen in de wijn. Dit is een top wijn voor de ware fijnproevers. Wie beweert er nu nog dat goed gemaakte natuurwijn niet kan bewaren?