Domaine de La Réserve d’O rouge 2017 Biodynamie

21.60 incl. btw

Blend: 45% Grenache, 45% Syrah, 10% Cinsault (biodynamische productie sinds 2007 – wijngaard op 400m in de appellatie Terrasses du Larzac – oude stokken tussen 40 en 70 jaar oud – manuele oogst – zeer lage rendementen – 25 dagen maceratie – natuurlijke vinificatie met wilde gisten – 16 maanden rijping in betonnen cuves en in amforen)

Kracht en elegantie in een fluwelen coating. De neus onthult toetsen van aardbeienconfituur, cassis, bramen, aromatische kruiden en zoethout. Door de mistralwind en de koele nachten behoudt de wijn ook een prima frisheid die de zuivere fruittoetsen en de volle body in balans houden. Geconcentreerd en lang in de mond, maar met een alomtegenwoordige finesse die kenmerkend is voor de huisstijl.

“The highest named cru within the Côteaux du Languedoc in Southern France and, …, the most exciting” – Jancis Robinson

Parker: 92 pnt – Decanter: 94 pnt – Jancis Robinson: 17.5 pnt