FR
EN
Domaine de La Réserve d’O cuvée Bilbo 2018 Biodynamie / Natuur wijn
€19.20 incl. btw
Blend: 40% Grenache, 30% Syrah, 30% Cinsault (biodynamische productie sinds 2007 – wijngaard op 400m in de appellatie Terrasses du Larzac – oude stokken tussen 30 en 70 jaar oud – manuele oogst – zeer lage rendementen – 20 dagen maceratie – natuurlijke vinificatie met wilde gisten – 8 maanden rijping in betonnen cuves en inox)
Intens boeket met mooi primair fruit als aalbessen, frambozen, aardbeien, braambessen en kersen. Gedroogde bloemen, aromatische kruiden, en zwarte peper vermengen zich met het fruit. Elegant, soepel, maar ook breed en geconcentreerd. Zuivere fruittoetsen domineren in de mond, gefocust met een frisse spanning van begin tot einde.
“The highest named cru within the Côteau du Languedoc in Southern France and, …, the most exciting” – Jancis Robinson
Top terroir: allereerste Cru appellatie van de Languedoc
De wijngaard van La Réserve d’O is uniek en origineel. Die bevindt zich op 400m, in het hoogst gelegen gedeelte van de appellatie Les Terrasses du Larzac. Hun 12 ha staan op een arme kalkhoudende bodem, bezaaid met keien. De gure Noorderwind zorgt voor een permanente luchtstroom in de wijngaard. De werkmethode is al meer dan 15 jaar biodynamisch gecertificeerd. Hierdoor zijn de biodiversiteit en de interactie tussen plant en omgeving optimaal. La Réserve d’O is een top ambassadeur van deze jonge en dynamische appellatie, de uitstekende kwaliteit en eigenzinnigheid van de wijnen spreekt voor zich. Intensiteit en finesse alom.
Wees de eerste om “Domaine de La Réserve d’O cuvée Bilbo 2018 Biodynamie / Natuur wijn” te beoordelen
Je moet ingelogd zijn om een beoordeling te plaatsen.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.