Domaine D’Ardhuy Hautes Côtes De Beaune Blanc « Les Perrières » 2017 Biodynamie

18.55 incl. btw

100% Chardonnay (ondiepe kalk/klei bodem met goede drainage en capaciteit om snel op te warmen – perceel “Les Perrieres” met zuidelijke expositie op 390 m hoogte boven Savigny-les-Beaune – fermentatie met wilde gisten op eik (waarvan 10% nieuw) en in inox tank – geen collage – 12 maanden rijping sur lie)

Bloemige aroma’s met toetsen van geel steenfruit als abrikoos en perzik, een hint exotisch fruit (ananas), en minerale accenten. Zuiver, fris, en levendig in mond, met een mooie terugkeer van de aroma’s. Prima smaakintensiteit, met een zekere lengte.