Chateau des Bachelards Petite Fleur 2018 Biodynamie

22.91 incl. btw

Blend: gamay, syrah (oude stokken van 50 tot 80 jaar oud (massale selectie) – manuele oogst – zéér lage rendementen 20hl/ha – volledig ontsteelt – natuurlijke vinificatie met inheemse gisten in brut beton tank – 20 dagen maceratie – 16 maanden rijping in inox tank)

Zuiver en elegant boeket met toetsen van klein rood fruit, hint zwarte peper, en florale accenten. Sappig, verfijnd en soepel in de mond, medium-body, met een delicate peper toets in de finale. Indrukwekkende lengte.

Een atypische Beaujolais dat breekt met de traditionele werkmethoden (maceration carbonique, semi-carbonique of thermo-vinificatie), en resoluut kiest voor topkwaliteit! Opmerkelijk door zijn intensiteit, finesse, en lengte.
Chateau des Bachelards is de koploper van de renaissance van Beaujolais topwijnen… .

Kan meteen gedronken worden, maar heeft een bewaarpotentieel van minstens 10 jaar.

Vinous (A. Galloni & S. Tanzer): Chateau des Bachelards rated highest in Beaujolais – Josh Raynolds: 92 pnt – RVF (Revue des vins de France) 2018: Olivier Poussier, meilleur Sommelier du Monde 2000, place le Château des Bachelards parmi les 200 premiers domaines Français