FR
EN
Château D’Arcole Saint Emilion Grand Cru 2016 Biodynamie
€29.40 incl. btw
Blend: 70% Merlot, 30% Cabernet Sauvignon (manuele oogst, lage rendementen, natuurlijke fermentatie met wilde gisten, 14 maanden houtrijping)
Mooie robijnrode kleur met paarse tinten. Intens boeket van rode vruchten en ook wat zwart fruit, toast, en gegrilde accenten. Zachte en ruime mond, véél finesse, en fantastische lengte. Kan jong, op het fruit, gedronken worden, maar heeft een prima bewaarpotentieel.
Médaille d’Or au concours des vignerons indépendants 2013 – Médaille d’Or au concours des vins d’Aquitaine 2013 – Médaille d’Argent au concours expression des vignerons bio d’Aquitaine 2013 – Sélection ‘In Vino Veritas’ 2016 Bruxelles
Château D’Arcole ligt in Saint-Sulpice-de-Faleyrens, Grand Cru gebied van Saint Emilion. De wijngaard is verspreid over 5 hectaren, en is voornamelijk aangeplant met Merlot (70%), en verder Cabernet Sauvignon. Er werden nooit chemische producten gebruikt in de wijngaard, wat resulteert in een bodem met een uitstekende balans, een levendig, en zuiver karakter. Château d’Arcole wordt geleid door Véronique Barthe et Philippe Gardère. Philippe is al meer dan twintig jaar de oenoloog van dienst en Veronique is commercieel verantwoordelijke. De kleur en tannine extractie gebeuren langzaam en op zachte manier, er worden ook geen pompen gebruikt tijdens de vinificatie om de finesse van de wijn te optimaliseren. De wijn worden niet gefilterd. Veronique en Philippe trekken hun duurzaam beleid door tot de packaging: vegetale inkt voor de labels, lichtgewicht flessen, en 100% recycleerbaar karton (zonder lijm).
