FR
EN
Chasselay Beaujolais Is Not Dead 2019 Bio / Natuur wijn
€14.96 incl. btw
100% Gamay (perceel ‘les grandes terres’ op een steile heuvelflank – kalk/klei bodem – oude stokken van 55 jaar – manuele oogst – rendement: 40hl/ha – natuurlijke vinificatie in betonnen tank met wilde gisten – minieme toevoeging van sulfieten net voor de botteling – geen collage)
Floraal en fruitig boeket, met bosvruchten, kers en kruiden. De mond is zuiver en soepel, met terugkerend fruit, frisse toetsen, light tot medium body, sappige en zachte textuur.
Speels, fijn, en zuiver
Chasselay is een historisch familiaal wijndomein dat werd opgericht in 1464. Het is ook een pionier van de biologische wijnbouw in de Beaujolais, met een verworven bio certificaat in 2006. Claire en Fabien Chasselay bezitten percelen in verschillende cru’s als Morgon, Fleurie, Moulin à Vent, Chénas, en Côte de Brouilly. In totaal gaat het om 14 ha, en bodemtypes variëren tussen kalk/lei en graniet.
Wees de eerste om “Chasselay Beaujolais Is Not Dead 2019 Bio / Natuur wijn” te beoordelen
Je moet ingelogd zijn om een beoordeling te plaatsen.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.