FR
Champagne Eclipsia extra brut Vincent Couche Biodynamie
€34.95 incl. btw
Cuvée eclipsia extra brut: 80% Pinot Noir en 20% Chardonnay, met een dosage van 3 g/L.
Bijzonder elegant boeket met rijpe braambessen, gekookt geel en wit fruit, brioche, noten, en toast.
Prima frisheid met een aangename ronde toets in de finale. Een van de betere extra brut cuvées in de Champagne… .
– Guide Gault et Millau – 15,5/20
– Wine Enthusiast – 90/100
– Guide Gilbert et Gaillard – 90/100
– Gault et Millau 2013 – 15,5/20
– La revue du Vin de France – 14,5/20
– Decanter World Wine Awards 2015 – Médaille de Bronze
– Guide Carité des bonnes adresses du vin bio et biodynamique 2015-2016 – 4/5
Familiaal en kwaliteitsvol Champagne huis met de gepassioneerde en gedreven Vincent Couche die het domein beheert. De wijngaarden (13ha), die sinds 2008 biodynamisch worden bewerkt, liggen in het hartje van de Côte des Bar. Vincent is een echte perfectionist die niets aan het toeval overlaat. Voor de optimalisatie van de gronden en om het potentieel van zijn terroir te maximaliseren heeft hij beroep gedaan op de expertise van Claude Bourguignon (gereputeerd agronoom ingenieur). Door zijn vele opleidingen met Pierre Masson, adviseur en expert in de biodynamische werkmethoden, is het domein een referentie geworden voor kwaliteitsvolle biodynamische Champagne.
Gerelateerde producten
Rode wijn
Biodynamisch
Witte wijn
