Champagne Eclipsia extra brut Vincent Couche Biodynamie

Familiaal en kwaliteitsvol Champagne huis met de gepassioneerde en gedreven Vincent Couche die het domein beheert. De wijngaarden (13ha), die sinds 2008 biodynamisch worden bewerkt, liggen in het hartje van de Côte des Bar. Vincent is een echte perfectionist die niets aan het toeval overlaat. Voor de optimalisatie van de gronden en om het potentieel van zijn terroir te maximaliseren heeft hij beroep gedaan op de expertise van Claude Bourguignon (gereputeerd agronoom). Door zijn vele opleidingen met Pierre Masson, adviseur en expert in de biodynamische werkmethoden, is het domein een referentie geworden voor kwaliteitsvolle biodynamische Champagne.