Vincent Couche Champagne Eclipsia Brut Rosé Biodynamie/Natuur wijn

47.70 incl. btw

Blend: 80% Pinot Noir, 20% Chardonnay (Côte des Bar – manuele oogst – wijngaard Buxeuil met Kimmeridiaanse klei en kalk bodem – manuele oogst – wilde gisten – deels gefermenteerd in eiken vaten – zonder toegevoegde sulfieten – dosage: extra brut)

Uitstekende brut rosé met mooie levendige bubbels, en een bijzonder elegant boeket van kleine rode vruchten, citroenkruid, granaatappel, en witte bloesems. Een ware lekkernij in een verfrissende mond met toetsen van sappige kers en frambozen, een aangename ronde toets in de finale.

– Wine Enthusiast – 90/100 – Guide Gilbert et Gaillard – 91/100 – Gold: Mondial du vin bio 2018 – Gault & Millau: 16/20 – Gold: Decanter World Wine Awards 2015