Bodegas Nodus - En La Parra Blanc Bio
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Caractéristiques
| Millésime | 2023 |
|---|---|
| Contenu (litres) | 0,75 |
| Alcool (%) | 12 |
| Production | Bio, Vin vegan |
Conseils de service
|
Tapas, Salades, Cuisine végétarienne, Crustacés, Poisson poêlé, Cuisine méditerranéenne, Cuisine asiatique et Fromage de chêvre |
|---|---|
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6 - 10° C |
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1 - 3 ans |
Avis et notes
Région et climat
| Région | Valencia |
|---|
| Frais Tempéré Chaud | |
| Continental Maritime Méditerranéen |
Raisin, sol et vinification
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chardonnay et muscat |
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Calcaire |
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L’altitude et un savoir-faire
Bodegas Nodus se trouve dans la D.O. Utiel-Requena à Valencia. Le vignobloe en coteaux est situé à 800 m d’altitude se qui creuse un écart important entre les températures de jour et de nuit. Le climat méditerranéen à influence continentale est propice à la viticulture bio. Le domaine est réputé pour son cépage bobal, offrant des rouges fruités, amples et solaires, bien équilibré. C’est sur ce terroir méconnu mais au beau potentiel que Nodus affirme son appartenance à la nouvelle vague espagnole. Terroirs d’altitude, ensoleillement généreux, sols de sables, de granites et de schistes, vieilles vignes taillées en gobelet à l’ancienne et prix étudiés. Tout est ici mis en oeuvre pour tutoyer l’excellence.
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Frais, franc, et ciselé, la cuvée en la parra est un blanc cristallin, très sapide, d’une très belle fraîcheur. Un profil aromatique très expressif sur des notes florales et de fruits exotiques. Il ne manque ni de chair ni de fruit et constitue une belle découverte. Une bouteille avec un rapport qualité/prix incroyable!