Johannes Trapl - Weissburgunder Biodynamie / Vin nature

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Vendanges manuelles - vieilles vignes de 40 à 80 ans.

Ciselée, épurée et sapide, dévoilant une belle identité minérale, ce pinot blanc nous séduit par sa profondeur, sa finesse et sa persistance. Très belle réalisation de Johannes Trapl, dans un équilibre somptueux.

        

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Caractéristiques

Millésime 2022
Contenu (litres) 0,75
Alcool (%) 9
Production Biodynamie, Vin nature

Conseils de service

Food pairing Cuisine végétarienne, Poisson poêlé, Cuisine asiatique et Fromage de chêvre
Serveertemperatuur 7 - 10 °C
Bewaarpotentieel 3 - 5 ans

Avis et notes

Région et climat

Région Carnuntum
Frais Tempéré Chaud
Continental Maritime Méditerranéen

Raisin, sol et vinification

Druivensoort pinot blanc
Bodem Löss, Argilo-calcaire, Caillouteux
Vinificatie
Levures indigènes - vinification en amphores - 9 mois d'élevage amphore - non collé - non filtré.

Vigneron talentueux

Carnuntum se situe au sud du Danube (35 km à l est de Vienne) au-dessus du Neusiedlersee et Neusiedlersee-Hugelland. Le domaine et les vignes se trouvent dans la partie la plus qualitative et prestigieuse de l’appellation: Göttlesbrunn. Johannes est un vrai puriste, il fait partie des producteurs phares de la région. Il transmet l’authenticité de son terroir en travaillant les cépages autochtonnes Zweigelt, St Laurent et Blaufränkisch. Le foulage des raisins se fait à pied et les vinifications se font en amphores, en inox et des foudres de chêne. Des vins souples, délicat et friand à souhait!

https://www.johannestrapl.com

 


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