Caractéristiques
| Millésime | 2021 |
|---|---|
| Contenu (litres) | 0,75 |
| Alcool (%) | 11,5 |
| Production | Biodynamie, Vin nature |
Conseils de service
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Antipasti, Charcuterie, Quiche, Cuisine végétarienne, Sushi et Fromage à pâte molle |
|---|---|
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10 - 13° C |
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1 - 3 ans |
Avis et notes
Région et climat
| Région |
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| Frais Tempéré Chaud | |
| Continental Maritime Méditerranéen |
Raisin, sol et vinification
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furmint et irsai oliver |
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Fermentation en levures indigènes – macération pelliculaire – non collé – non filtré |
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Forte notion terroir
Kristinus se trouve à proximité du lac Balaton, à une heure et demi de Budapest. Florian Zaruba est un artisan de la biodynamie et un des plus talentueux vignerons de la région. Il s’est imposé au fil des millésimes comme un ambassadeur de la viticulture Hongroise. Chaque année ses cuvées méritent tous les éloges, transcrivant avec précision la richesse de leur terroir. Le travail dans le chais se fait de façon minutieuse et peu interventionniste à fin de préserver la pureté des vins.
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Vendanges manuelles.
Bouquet aromatique sur des notes florales, citron, pommes, pierre à fusil, de mie de pain et une touche mentholée. La bouche est calée sur une trame fine et tonique.