Domaine des Carabiniers - Lunar Apogé Biodynamie / Vin nature
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Caractéristiques
Millésime | 2022 |
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Contenu (litres) | 0,75 |
Alcool (%) | 12,5 |
Production | Biodynamie, Vin nature |
Conseils de service
Charcuterie, Cuisine végétarienne, Poisson poêlé, Viande blanche, BBQ et Cuisine asiatique | |
13 - 16° C | |
1 - 3 ans |
Avis et notes
Région et climat
Région | Rhône |
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Frais Tempéré Chaud | |
Continental Maritime Méditerranéen |
Raisin, sol et vinification
syrah |
Argilo-calcaire, Galet roulé |
Fermentation en semi-macération carbonique - levures indigènes – rajout de soufre minim avant la mise – SO2 total < 30 mg/L. |
Style léger, atypique
Au cœur des crus de la rive droite du Rhône, le Domaine des Carabiniers s’étend sur les appellations Tavel, Lirac et Côtes du Rhône sur des terroirs de sable et galets roulés, caressées par le soleil provençal. Depuis 1997, la culture biodynamique s’est imposée tout naturellement car on ne peut faire des grands vins qu’avec la nature et non contre elle! Magali Leperchois recherche des vins gorgés de fruit, de terroir, de couleurs et de senteurs…
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