Kristinus Siller Biodynamie / Vin nature (non bio)

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Vendanges manuelles.

S’exprime autour d’un fruit pur, frais et équilibré, avec une touche d’épices fines. A la fois souple et consistant, au jus franc et pulpeux, avec un bon croquant, assuré de la belle maturité.

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Caractéristiques

Millésime 2022
Contenu (litres) 0,75
Alcool (%) 13
Production Vin nature

Conseils de service

Food pairing Charcuterie, Quiche, Cuisine végétarienne et Viande blanche
Serveertemperatuur 16 - 18° C
Bewaarpotentieel 5 - 8 ans

Avis et notes

Région et climat

Région
Frais Tempéré Chaud
Continental Maritime Méditerranéen

Raisin, sol et vinification

Druivensoort zweigelt
Bodem
Vinificatie
Fermentation en levures indigènes – élevage de 12 mois en foudre de chêne – non collé – non filtré.

Forte notion terroir

Kristinus se trouve à proximité du lac Balaton, à une heure et demi de Budapest. Florian Zaruba est un artisan de la biodynamie et un des plus talentueux vignerons de la région. Il s’est imposé au fil des millésimes comme un ambassadeur de la viticulture Hongroise. Chaque année ses cuvées méritent tous les éloges, transcrivant avec précision la richesse de leur terroir. Le travail dans le chais se fait de façon minutieuse et peu interventionniste à fin de préserver la pureté des vins.

https://www.kristinus.hu/


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