Claude Vialade - Elégance 43,6° Nord Pinot Noir Bio
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Caractéristiques
| Millésime | 2023 |
|---|---|
| Contenu (litres) | 0,75 |
| Alcool (%) | 13,5 |
| Production | Bio |
Conseils de service
|
Cuisine végétarienne et Viande blanche |
|---|---|
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16 - 18° C |
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1 - 3 ans |
Avis et notes
Région et climat
| Région | Languedoc-Roussillon |
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| Frais Tempéré Chaud | |
| Continental Maritime Méditerranéen |
Raisin, sol et vinification
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pinot noir |
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Calcaire, Argilo-calcaire |
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Vinifié en partie en fût de chêne – 20% du vin est élevé en fût |
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Femme du vin
Patiemment construit sur 3 générations le vignoble s'est développé jusqu'à 27 hectares plantés sur les coteaux et plateaux à Ribaute, dans les Corbières. C'est dans les années 1960, sous l'impulsion de Jean Vialade, que la reconversion en Agriculture Biologique a commencé. Aujourd'hui le domaine est géré par Claude Vialade, une vraie femme du vin, animée par une grosse énergie et une âme passionnée. Le domaine signe un style méditerranéen: parfumé comme les garrigues, charmant et altier comme l'espace peut l'être dans les Corbières. La culture biologique en tant que pionnier et les vinifications très soignées ont fait du domaine une référence du paysage viticole occitan.
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