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Tartessos Espumoso Biodynamie
€8.95 TVA incl.
Cépages: Chardonnay, Viura, Viognier (vendange de nuit – méthode charmat – 2 mois d’élevage sur lies)
Bulles fines et persistantes, bouquet aromatique de pêches, d’abricot, de fleures blanches, et de fruits exotiques. Bouche ample et intensément fruitée, note crèmeuse avec une belle fraîcheur du début à la fin. Très beau rapport Q/P!
Rupture de stock
Le domaine familial se trouve à Las Pedroñeras, au sud de Madrid. Les vignobles se situent dans une zone naturelle à 800 m d’ altitude. La famille Fernandez travaille de façon biodynamique pour optimaliser la biodyversité, le développement racinaire dans les sols, et la vie microbienne nécessaire aux réserves naturelles des ceps. Ce travail permet entre autre au vin d’acquérir une belle fraîcheur et une palette aromatique de qualité.
