Santa Tresa Purato Siccari 2018 Bio

9.60 incl. btw

Assemblage: 95% Nero D’avola, 5% Syrah (vignoble à Vittoria – vendanges manuelles – 30% des raisins sont séchés sur la vigne (appassimento) – 8 mois d’élevage en botti (fût de chêne Slovène de 3000L)

‘Siccari’ signifie sécher. Cette technique ancestrale permet de concentrer les arômes et le goût du vin. Des arômes très séducteurs de fruits secs (figues, pruneaux) et de plantes aromatiques sur un fond d’épices douces. Bouche très soyeuse et gourmande, le tout en souplesse et sans lourdeur. Un régal!

Médaille d’Or: Mondial du vin bio 2020