Philippe Goulley Chablis Premier Cru Montmains 2019 Bio

28.50 TVA incl.

100% chardonnay (production bio depuis 1991 – sol kimméridgien – parcelle de 1 ha sur côteaux à pente de 20% exposé sud – remplissage par gravité – levures indigènes – vinification complète et élevage de 12 mois en pieces bourguignonnes de 7/8 vins – élevage supplémentaire de 5 mois en cuve inox)

Un Chablis Premier Cru de haute volée, affiche une forte identité minérale avec un jus ciselé et pur, aux notes intenses d’agrumes. Une saisissante fraîcheur en bouche, aliant finesse, puissance, et ampleur. Un idéal d’équilibre doté d’une très belle longueur. Un grand vin! Capacité de garde: 5 à 10 ans.

Coup de coeur: Revue de vin de France 2019 – ** Guide Hachette 2017