Domaine Delmas Crémant de Limoux cuvée passion Bio

16.60 incl. btw

Assemblage: Chardonnay, Chenin, Pinot Noir, Mauzac (production bio depuis 1982 – sol: agrilo-calcaire – vendange manuelle – age moyenne des vignes: 25 ans – vignoble à 300 m d’altitude – assemblage de 10 cuvées – methode traditionnelle avec un élevage sur lattes de 20 mois – dosage: 10 gr/L)

Nez intense sur un panier de fruits jaunes, et de fleurs d’amandier. Au réchauffement, le vin évolue vers des notes plus exotiques avec un trait de noisettes et de toast. L’impression de générosité et d’ampleur se perpétue en bouche avec une fraîcheur minérale du début à la fin.

Guide Hachette des Vins: 1 étoile 

Récompensé « Seal of Approval » par l’International Wine Challenge